Ingredientes:
1 cebolla pequeña.
3 cucharadas de vinagre de vino rojo.
6 tomates enteros.
1 pizca de azúcar.
1 diente de ajo.
2 cucharaditas de sal gruesa.
8 rodajas de pan dura (que se de 1-3 días).
1/2 taza de aceite extra virgen.
1 puñal de albahaca.
1 cebolla pequeña.
3 cucharadas de vinagre de vino rojo.
6 tomates enteros.
1 pizca de azúcar.
1 diente de ajo.
2 cucharaditas de sal gruesa.
8 rodajas de pan dura (que se de 1-3 días).
1/2 taza de aceite extra virgen.
1 puñal de albahaca.
Elaboración:
1. Primero tienes que cortar la cebolla en trozos finos. Agregar a un bol de ensalada y después agrega el vinagre. Dejar a un lado por 10 minutos.
2. Mientras lavar y cortar los tomates en cubitos. Dejar a un lado.
3. Rallar el diente de ajo sobre la cebolla en el bol, después agrega los tomates, la sal y la azúcar al bol.
4. Romper las rodajas de pan, hasta tener cubitos, o migas. Agregar al bol de ensalada.
5. Agrega el aceite sobre el pan en el bol.
6. Romper en trozos las hojas de albahaca, y después revolver todo los ingredientes del bol con tus manos.
7. Cubrir y dejar por 30-60 minutos. Servir en platos.
Fuente: http://tastykitchen.com/recipes/salads/panzanella-e28093-bread-salad/