Calamares Fritos

Limpiamos los calamares, les quitamos todas las telitas adheridas en su superficie, les quitamos los tentáculos y vaciamos el interior, dejando sólo los sacos.

Mezclamos la harina con la levadura y el agua, que la masa que tenga una consistencia espesa.

Pasamos los aros de calamar por harina sazonada con sal, los sacudimos un poco para que no se les pegue demasiado.

Freímos en abundante aceite bien caliente por ambos lados y retiramos colocamos sobre papel absorbente.

Tips: podemos espolvorear ralladura de limón encima.