1/4 taza de azúcar cruda-
2 cucharadas de canela molida.
1 lamina de masa hojaldre (1 capa).
1/2 barra de mantequilla, derretida.
2 latas de peras,(cortar por la mitad si vienen enteras) y después cortar en trozos de 1/4 pulgada de grueso.
1/2 taza de queso cheddar rallado.
Elaboración:
1. Primero calienta el horno a 400ºF.
2. En un pequeño bol mezclar la azúcar y la canela.
3. Poner la capa de masa de hojaldre sobre un superficie de trabajo. Con una brocha agrega la mantequilla derretida sobre la masa de hojaldre. Después agrega mitad de la mezcla de azúcar y canela por encima. Cortar la masa en 6 trozos cuadrados.
4. Agrega unos trozos de pera sobre cada trozo de hojaldre. Después agrega el resto de la mezcla de azúcar y canela por encima. Poner en el horno hasta que que la masa de hojaldre este dorada y hecha (20-25 minutos).
5. Retira la tarta del horno, y agrega el queso rallado sobre cada tarta, y volver a poner en el horno, hasta que el queso este derretido (5 minutos).
Fuente: http://www.foodnetwork.com/recipes/sunny-anderson/quick-pear-tart-recipe/index.html