Halloween – Cerebro Sangriento

Ponemos a hervir la coliflor en una olla con sal y bastante agua. Cuando este tierna la escurrimos bien.

Preparamos la gelatina neutra como indique él paquete con un poco de sal y pimienta para darle sabor.

Separamos varios ramilletes de coliflor y rociamos con la gelatina caliente entre los ramilletes para darle algo de forma.

Utilizamos el zumo de remolacha o tomate para darle efecto de sangre, pintamos los hilillos por la coliflor.

Colocamos la salsa bechamel a un lado del plato.

Servimos caliente.