INGREDIENTES:
2 patatas grandes
2 hojas de laurel
2 ajos
Cominos
Pimienta molida
Pimentón
Tomate frito
Agua
Sal
Aceite.
2 patatas grandes
2 hojas de laurel
2 ajos
Cominos
Pimienta molida
Pimentón
Tomate frito
Agua
Sal
Aceite.
Freímos en aceite las patatas con las hojas de laurel, a fuego medio le agregamos la sal, retiramos colocamos sobre papel absorbente. Reservamos.
Para la salsa: machacamos los ajos, el comino, un poco de pimienta y pimentón, añadimos un poco de agua y tomate frito casero.
En una sartén, echamos las patatas y la salsa le damos unas vueltas a fuego medio hasta que se mezcle bien con las patatas.