1/3 vaso de mayonesa ligera
2 cucharadas de yogur natural, desnatado o bajo en grasa.
1 cucharada de salsa chutney (conserva agridulce)
1 cucharadita de polvo de curry
4 cebolletas, cortado en trozos (1/2 vaso)
1/4 vaso de cilantro fresco
2 vasos de pollo asado (desmenuzado,en trozos)
Sal y pimienta negra, al gusto
4 tortillas de harina blanca
1 vaso de hojas de espinaca
Elaboración:
1.En un tazón agrega la mayonesa, el yogur, salsa chutney, polvo de curry, cebolletas y cilantro, mezclar bien. Agrega el pollo y mezclar bien, después agrega la sal y pimienta negra al gusto. Cubrir con plástico de cocina y poner en el frigorífico a helar, hasta que tengas que servir.
2. En un tabla de cortar, poner una tortilla. Agrega 1/2 vaso de la mezcla de pollo en forma de una tira en un lado de la tortilla. Cubrir con unas hojas de espinaca y enrollar la tortilla, doblando los lados hacia dentro. seguir este paso para el resto de las tortillas.
3. Cuando ya estén rellena toda las tortillas, cortar cada tortilla por dos. Servir 2 trozos por cada plato.
Fuente:http://www.kitchendaily.com/recipe/malaysian-curried-chicken-wraps-145062/