200 g de champiñones
½ taza de leche
1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 huevo
Pan molido
Sal
Pimienta
Croquetas de Champiñones es una receta de la cocina española muy práctica de elaborar en esta época de cuaresma y a tus comensales les en cantar el delicioso sabor champiñones con cebolla, leche, harina, sal, pimienta, huevo y pan molido.
Preparación de la receta Croquetas de Champiñones:
Primero ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, freímos la cebolla picada que se dore un poco.
Luego añadimos las setas y dejamos cocinar a que se doren.
Sazonamos con sal y pimienta.
Agregamos la harina y no dejamos de mover.
Incorporamos la leche seguimos moviendo, retiramos del fuego y dejamos enfriar, podemos mantener en refrigeración.
Forma las croquetas con la mezcla se setas y pasamos por harina, huevo batido y pan molido.
Calentamos la sartén con aceite y freímos las Croquetas de Champiñones por ambos lados retiramos y ponemos sobre papel absorbente.
Y servimos calientes las Croquetas de Champiñones y podemos acompañar con una ensalada de lechuga y jitomates.