60 g pechuga de pollo adobada
2 tortillas de harina
15 g queso oaxaca
2 tazas lechuga
Salsa picante (opcional)
Los Tacos de Pollo Adobado es una receta muy sencilla de la cocina mexicana con tortillas de harina de trigo rellenas con pollo adobado y queso oaxaca gratinado que acompañamos con lechuga y salsa picante para disfrutar en fin de semana con la familia.
Preparación de la receta Tacos de Pollo Adobado:
Primero lavamos y desinfectamos las hojas de lechuga, la cortamos finamente. Reservamos.
Cocinamos a fuego medio en una sartén la pechuga adobada por ambos lados hasta que la carne se dore.
Cortamos la pechuga finamente. Reservamos.
Picamos el queso.
Colocamos el queso y la pechuga en el centro de las tortillas de harina y doblamos.
Ponemos al fuego el comal y cuando este caliente colocamos los tacos hasta que gratine el queso.
Servimos los Tacos de Pollo Adobado con la lechuga y un poco de salsa picante.