3 cucharadas de manteca de cerdo
6 sopes
1 taza de frijoles refritos
1 salsa verde cruda o roja de jitomate
2 tazas de lechuga
1 taza de pollo cocido
3 cucharadas de cebolla blanca
1/3 de taza de cilantro (opcional)
6 cucharadas de crema espesa (opcional)
6 cucharadas de queso fresco
Los Sopes Mexicanos es una receta tradicional de antojitos de la cocina tradicional mexicana muy sabrosos para compartir en alguna reunión con los amigos o familia.
Preparación para la receta Sopes Mexicanos:
En un sartén calentamos la manteca y colocamos boca abajo los sopes para que se calienten y se frían.
Volteamos para que siga calentándose y ponemos sobre cada uno frijoles refritos, cubriendo todo el interior.
Agregamos un poco de salsa, la lechuga rebanada finamente, pollo cocido y deshebrado, cebolla picada, cilantro picado, crema y queso fresco rallado.
El sope debe quedar ligeramente dorado para servir.
Colocamos un par de segundos sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa y servimos inmediatamente los Sopes Mexicanos.