Ingredientes:
5 plátanos
1 taza de nata
2/3 taza de azúcar blanca
1 cucharada de jugo de limón
1 rama de menta fresca
5 plátanos
1 taza de nata
2/3 taza de azúcar blanca
1 cucharada de jugo de limón
1 rama de menta fresca
Preparación Mousse de Plátano:
Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas. Colocamos las rebanadas de plátano en un tazón y bañamos con el jugo de limón.
Machacamos los plátanos en rodajas hasta obtener un puré. Reservamos.
Con la batidora batimos la nata añadimos poco a poco el azúcar hasta formar picos, agregamos el puré de plátano en forma envolvente hasta que queden bien mezclados.
Colocamos en moldes individuales y refrigeramos por una hora.
Para servir el Mousse de Plátano decoramos con una rebanada de plátano y una hoja de menta.