Ingredientes:
1 1/3 tazas de crema de leche de vaca
½ taza de leche
½ taza de azúcar
100 g de chocolate obscuro
½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de grenetina natural
¼ taza de agua
1 1/3 tazas de crema de leche de vaca
½ taza de leche
½ taza de azúcar
100 g de chocolate obscuro
½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de grenetina natural
¼ taza de agua
Preparación Panna Cotta de Chocolate:
Primero vaciamos la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejamos que se hidrate. Reservamos.
Ponemos una olla a fuego medio, agregamos la crema, la leche y el azúcar, movemos constantemente hasta que empieza a hervir, añadimos el chocolate y retiramos del fuego, agregamos la vainilla revolvemos hasta que el chocolate se derrita por completo.
Agregamos la gelatina y revolvemos.
Colamos la mezcla sobre los moldes individuales, cubrimos con plástico y refrigeramos toda la noche.
Desmoldamos y Decoramos con frambuesas y cocoa en polvo.
Servimos la Panna Cotta de Chocolate.