Filetes de pechuga de pollo
2 huevos
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1 chorrito leche descremada
1 cucharadita de albaca
Sal de ajo
Galletas saladas o pan integral tostado
Pimienta
Preparación Milanesa de Pollo Sin freír:
Horno precalentado a 180° C.
Primero colocamos los ingredientes secos en la licuadora, las galletas saladas o pan integral tostados, un poco de sal de ajo y albaca. Licuamos y retiramos el pan para empanizar. Reservamos.
Para marinar: En la licuadora agregamos los huevos, un chorrito de leche descremada, la cebolla, el ajo, la pimienta y una pizca de sal.
Ponemos a marinar los filetes de pechuga de pollo en la mezcla de huevo a que se impregnen muy bien.
Después pasamos por pan para empanizar por ambos lados.
Colocamos en una charola para horno y tapamos con papel aluminio.
Metemos al horno por 20 minutos y retiramos el papel aluminio y pintamos con un poquito de leche descremada por ambos lados.
Metemos al horno de 5 a 10 minutos aproximadamente.