Ingredientes:
500 g masa de maíz
2 tazas de frijol refrito negro
1 lechuga orejona
1 taza de crema
¼ taza de salsa verde
Queso fresco
Agua tibia
Sal
500 g masa de maíz
2 tazas de frijol refrito negro
1 lechuga orejona
1 taza de crema
¼ taza de salsa verde
Queso fresco
Agua tibia
Sal
Preparación Gorditas de Frijol:
Primero lavamos y desinfectamos la lechuga después la cortamos. Reservamos.
Colocamos la masa en un tazón y le agregamos un poco de agua y sal al gusto.
Amasamos con las manos hasta obtener una masa firme y manejable.
Hacemos una bolita con la masa y la aplastamos hasta obtener un círculo grueso.
Poner a calentar aceite en una sartén de teflón hondo y sofreímos las gorditas hasta que se vean doradas y cocidas por ambos lados.
Retiramos y ponemos sobre papel absorbente.
Abrimos por la mitad para rellenar con frijoles, queso fresco, lechuga picada
Servir calientes las Gorditas de Frijol con crema y salsa verde.