Ingredientes para 6 a 8 porciones:
700 g filete de pescado blanco
½ cebolla
3 jitomates bola
2 chiles serranos
300 ml clamato
1 pepino
Cilantro
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Salsa de soya
700 g filete de pescado blanco
½ cebolla
3 jitomates bola
2 chiles serranos
300 ml clamato
1 pepino
Cilantro
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Salsa de soya
Primero vamos a hervir el pescado por tres minutos, retiramos del fuego y lo cortamos en cubos. Reservamos.
Picamos en cubos los jitomates, los chiles, el pepino y el cilantro picado finamente.
En un tazón incorporamos todos los ingredientes mezclamos bien y vertimos el clamato.
Salpimentamos al gusto el Ceviche de Pescado estilo Sinaloa, añadimos un chorrito de aceite de oliva, otro de salsa de soya, y servimos.
Tips: Podemos utilizar camarón en lugar de pescado.