Ingredientes:
4 huevos
340 g harina
180 g azúcar moscabado
180 g azúcar refinada
250 g mantequilla
5 g sal
100 g chispas de chocolate
100 g nuez (opcional)
10 g vainilla
4 huevos
340 g harina
180 g azúcar moscabado
180 g azúcar refinada
250 g mantequilla
5 g sal
100 g chispas de chocolate
100 g nuez (opcional)
10 g vainilla
Modo de preparación Galletas Chocochips:
Horno precalentado a 180º C.
En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar moscabado, la azúcar refinada, la sal, los huevos, la mantequilla, la vainilla, la nuez picada o molida y chispas de chocolate. Sin batir demasiado.
Ponemos la pasta tapada mínimo 30 minutos en refrigeración.
Formamos pequeñas bolitas y aplanamos con las manos.
Colocamos en una charola para horno previamente engrasada dejando una distancia considerable ya que las galletas se extienden en el horno.
Horneamos durante 15 minutos aproximadamente y dejamos enfriar.
Tips: Podemos agregar 100 g de lunetas de colores a la pasta antes de refrigerarla.