½ taza de azúcar moreno
½ taza de mantequilla
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de aroma de vainilla
1½ tazas de harina
1 pizca de sal
Palitos salados o pretzels
Chocolate para postres
Glaseados de colores
Procedimiento para Galletas Escoba para Halloween:
Horno precalentado a 175º C.
Para la masa: Mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema homogénea. Añadimos el agua y el aroma de vainilla. Añadimos la harina y la sal, manejamos hasta obtener una masa suave y uniforme.
Formamos las bolitas con la masa y las aplastamos ligeramente. Para hacer las cerdas de la escoba, nos ayudamos de un tenedor, presionando la masa.
Colocamos un palitos salados en el extremo de cada escoba y colocamos en una charola para horno cubierta con papel antiadherente.
Metemos al horno y cocinamos durante 5-7 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. Luego las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Decoramos las escobas con chocolate fundido o glaseado de azúcar con una manga pastelera.