- 60 g. Almendra
- 100 g. Harina
- 1 Cucharilla de levadura
- 3 Huevos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharilla de Vainilla
- 2 cucharadas de Leche condensada
- 60 g. Azúcar
- 3 cucharadas de Azúcar para el caramelo
- Limón
- 150 g. Arándanos
En una sartén ponemos tres cucharadas de azúcar, una cucharada de agua, unas gotas de limón y dejamos que se derrita que se ponga de color marroncito, con cuidado de que no se nos queme, un vez hecho lo ponemos en el fondo del molde que vamos a usar, encima los arándanos y reservamos.
En un bol ponemos la almendra, la harina, la levadura y el azúcar, mezclamos todo y en otro bol ponemos los ingredientes húmedos, los huevos, el aceite, la vainilla y la leche condensada batimos bien, a esta mezcla le incorporamos el contenido del otro bol con los ingredientes secos y mezclamos.
Añadimos el resultado en el molde que tenemos reservado.
Lo ponemos en el micro a potencia media unos dos o tres minutos, dejamos enfriar y des moldamos.
Buen provecho!!