Pozole de Pollo Light

Ingredientes:
1 pechuga de pollo sin piel
3 chiles de árbol
3 hojas de laurel
5 dientes de ajo
½ cebolla
1 cucharada de comino
Sal
1 lata de maíz pozolero
Orégano

Salsa de chile rojo:
10 chile cuajillo
1 chile ancho
1 diente de ajo
Comino
Sal

Para acompañar:
1 limón
2 rábanos
Lechuga
chile de árbo