Ingredientes:
Panceta de cerdo (cantidad al gusto)
2 huevos
Tallarines
Aceite para saltear
Vinagre
Panceta de cerdo (cantidad al gusto)
2 huevos
Tallarines
Aceite para saltear
Vinagre
Para el caldo:
1 ó 2 huesos de pollo
3 ó 4 partes verde del puerro
5 dientes de ajo
1 trocito de jengibre
1 cebolla
1 zanahoria
Para la salsa:
500 a 600 ml de salsa de soja
200 ml de mirin
100 ml de sake
10 cm de alga kombu
1 torocito de jengibre
1 diente de ajo
1 trocito de puerro
El Ramen son fideos de trigo estilo chino. Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, su preparación lleva alrededor de 2 horas cocinando con la olla express.