Ingredientes para dos:
- 200 Gr. setas
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- queso emmental rallado
- 4-6 Hojas masa brick
- Aceite de oliva y sal
Triturar los dientes de ajo y picar la cebolla, en dos o tres cucharadas de aceite doramos los dientes de ajo cuando tengan color poner la cebolla, poner a punto de sal y cocinar hasta que la cebolla quede bien pochada.
Mientras se cocina la cebolla trocear las setas, que incorporaremos una vez la cebolla se haya pochado, cocinar las setas a fuego vivo de diez a doce minutos, añadir una cucharada de harina cocinar un par de minutos y dejar enfriar.
Ahora se colocan dos o tres hojas de masa, con tres queda mas crujiente, se pone una porción en el medio y se dobla como en las fotos, primero con una hoja, luego otra así sucesivamente.
Con los paquetes hechos pulverizar aceite o pintar con una brocha y se ponen en el horno con el grill hasta que se queden bien dorados, no pongo tiempo porque se hace muy rápido, es mejor vigilar de vez en cuando.
Buen provecho!