Ingredientes para 2 porciones:
1 paquete de espaguetis
200 g de gambas o camarones
Un chorrito de vermut rojo
1 cebolleta
Perejil o cebollino para adornar
Aceite de oliva virgen
Sal
1 ajo
1 paquete de espaguetis
200 g de gambas o camarones
Un chorrito de vermut rojo
1 cebolleta
Perejil o cebollino para adornar
Aceite de oliva virgen
Sal
1 ajo
Elaboración de Espaguetis con Gambas:
En una olla con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, respetando los tiempos que nos marca el envase. Una vez cocida, escurrimos la pasta, y la colocamos en una fuente. Reservamos.
En una sartén con aceite de oliva, freímos la cebolleta y el ajo picados finamente.
Cuando esté transparente la cebolleta, incorporamos las gambas, sazonamos y removemos.
Añadimos un chorrito de vermut rojo (coñac, whisky, etc.) dejamos cocinando las gambas, 3 o 4 minutos.
Vamos a poner este sofrito con gambas encima de los espaguetis y espolvoreamos el perejil picadito a los Espaguetis con Gambas.
Y nos ha quedado un riquísimo platillo fácil de preparar.