300 g de arroz
1 tomate grande
Una cebolla mediana
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
50 g de guisantes
50 g de jamón serrano
½ taza de vino blanco
50 g queso parmesano rallado
Sal
Aceite de oliva
Esta es una de las recetas de arroces mas ricas que se puede preparar en la cocina ya que lleva verduras y carne lo que le da un sabor delicioso a este plato.
Preparación de la receta de arroz a la milanesa
Primero picamos muy fina la cebolla, el pimiento, el tomate y lo ponemos a freír con un poco de aceite y añadimos los ajos laminados, los guisantes y el jamón.
Esto todo lo dejamos sofreír 2 minutos, luego a continuación añadimos la sal y el vino blanco. Ahora dejamos reducir vino.
En cuanto se haya reducido el vino echamos el arroz y lo removemos. Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos aproximadamente.
En cuanto hayan pasado los 10 minutos esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento y ya tendremos listo este riquísimo plato preparado a la milanesa.
Para degustarlo de una forma óptima no te olvides de servirlo caliente.
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