Receta para hacer un bizcocho sencillo y delicioso. Se puede usar esta receta para hacer magdalenas.
1/2 litro de nata.
300 gramos de harina de repostería.
300 gramos de azúcar.
4 huevos y 4 yemas.
1 sobre de levadura.
1 cucharadita de Bicarbonato.
Azúcar glas (para poner encima del bizcocho)
* Puedes añadir 1-2 cucharadita de extracto de vainilla si deseas.
Elaboración:
1. Primero hay que poner la nata en un bol, y tienes que ir añadiendo la azúcar gradualmente, batir bien. Después ir añadiendo los huevos y las yemas, batir muy bien una a una a la mezcla. Añadir la harina, la levadura y el bicarbonato al bol. Batir bien la mezcla y dejar reposar por media hora.
2. Mientras untar un molde de bizcocho (untar con mantequilla, o forrar con papel de horno). Añadir la mezcla a el molde y poner en el horno (precalentar el horno a 170-180ºC) dejar el bizcocho en el horno por 40-45 minutos, o hasta que este hecho.
3. Dejar enfriar y después quitar del molde. Agrega azúcar glas por encima.
Fuente: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/22272-bizcocho-de-nata-montse