Ingredientes:
1 cajita de tomates cherry
1 ó 2 pepinos
Queso mozzarella
1 lata de aceitunas negras
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vinagre
1 cajita de tomates cherry
1 ó 2 pepinos
Queso mozzarella
1 lata de aceitunas negras
Orégano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vinagre
Troceamos el queso mozzarella al tamaño de los tomates cherry y ponemos a escurrir en un colador.
Lavamos los tomates.
Pelamos los pepinos, cortamos a lo largo por la mitad, sacamos las semillas con ayuda de una cucharilla y luego cortar transversalmente formando medias lunas.
En una ensaladera mezclamos el queso, los tomates, los pepinos y las aceitunas.
Aliñar con el orégano, la sal, el aceite y el vinagre.
Dejamos reposar un rato en el frigorífico y servimos.