Ingredientes para 18 porciones: 250 g de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, 1 huevo, 4 tazas de harina, 18 moldes para tartaletas.
Horno Precalentado a 200 ° C
Bata la mantequilla con el azúcar y el huevo. Ya sin batir, añada la harina. Vacíe la pasta sobre una mesa y mezcle con la raspa hasta obtener una pasta suave y tersa. Extienda la masa con el rodillo, corte círculos y cubra con ellos los moldes de tartaleta previamente engrasados y enharinados, ponga un poco del relleno a cada tartaleta y hornee de 30 a 40 minutos. Saque del horno, deje enfriar y desmolde.
Relleno: 1 lata de leche condensada, 5 huevos, batidos ligeramente, 150 g de nuez, picada 150 g de dátiles, deshuesados y picados.
Mezcle la leche condensada con los huevos.
Ponga un poco de nuez y dátil en cada tartaleta y cubra con la mezcla de leche condensada.