Ingredientes para 8 a 10 porciones: 1 lata de leche condensada, 200 g de almendras, peladas, tostadas y picadas, 4 yemas, batidas ligeramente, 700 g de pasta de hojaldre, 1 huevo batido, para barnizar.
Horno Precalentado a 200 ° C
Caliente la leche condensada junto con las almendras y las yemas. Cocine durante 10 minutos sin dejar de mover. Retire del fuego. Divida la pasta de hojaldre en dos y extienda con el rodillo. Cubra con una parte un molde grande para pay. Vacíe la crema de almendra y cubra con la otra parte de la pasta. Recorte las orillas y barnice con el huevo. Pique la cubierta con un tenedor y hornee durante 40 minutos.