Ingredientes:
4 huevos
2 1/4 taza de harina
1/2 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de jugo de piña
8 guindas para decorar
1 lata de piña en rodajas
4 huevos
2 1/4 taza de harina
1/2 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de jugo de piña
8 guindas para decorar
1 lata de piña en rodajas
Caramelo:
1 barrita de mantequilla
1 taza de azúcar morena.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar a punto de crema, agregamos las yemas una a una, revolvemos. Agregamos el jugo de piña y la harina revolvemos. Agregamos las claras a punto de nieve. Reservamos.
Engrasamos el molde con suficiente mantequilla y le espolvoreamos el azúcar en el fondo del molde, procurando que quede pareja, encima colocamos las rodajas de piña y las guindas. Vaciamos la mezcla al molde.
Horno precalentado de 180° C por 45 minutos. Cuando introducimos un palillo en el medio de la torta y salga limpio.
Desmoldamos tibio.