Ingredientes para 4 porciones: 1 bacalao fresco, o con desalado, 3 tomates, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla, 2 ajos, aceite, sal, pimienta, cominos y vino blanco. En una sartén freímos el bacalao con sal pasado por harina. Reservamos. En …
Ingredientes para 4 porciones: 12 alcachofas medianas, 2 cebollas rojas, 3 dientes de ajo, ¼ taza de vino blanco, 1/2 taza de agua, 1 limón y sal. Cortamos los tallos de las alcachofas, quitamos las hojas duras, cortamos las puntas …
Ingredientes para 2 porciones: 2 doradas enteras, 1 taza de vino blanco, 4 papas, 2 cebollas, 1 limón, aceite virgen extra y 1 pizca de sal. 2 doradas limpias y sin escamas abiertas por la tripa, las colocamos en un refractario …
Ingredientes para 4 porciones: 1/2 k merluza, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 vasito vino blanco, 1 limón, piñones, 3 cucharadas aceite, perejil, pimienta y sal. Limpiamos la merluza y le condimentamos con la sal y el limón. En una olla …
Ingredientes para 4 porciones: 3/4 taza de caldo de pollo, 1 lata de 800 g de jitomates en su jugo, 3/4 tazas de vino blanco, 3 dientes de ajo machacado, 1 cebolla picada, 1 pimiento rojo cortado en juliana, 3 …
Ingredientes para 4 porciones: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal, 2 manojos de espárragos frescos en trozos sin la parte de abajo del tallo, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cebolla morada rebanada, 1 cucharada de pimienta, 2 …
Ingredientes para 4 porciones: 6 cucharadas de salsa de soya, 3 cucharadas de sake, 2 cucharadas de vino blanco dulce y 1 cucharada de azúcar. En una olla echamos la salsa de soya, el vino blanco dulce, el sake y …
Ingredientes para 4 porciones: 1 cebolla picada, 150 g de mantequilla, 1 cucharada sopera de harina, 1/2 taza de vino blanco, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de mostaza, 1 yema de huevo, sal y pimienta. Dorar en la mantequilla …
Ingredientes para 4 porciones: 4 cuartos de pollo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 1/2 limón el jugo, 1/2 taza de vino blanco, tomillo, pimienta, aceite y sal. Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en …