Croquetas de Champiñones es una receta de la cocina española muy práctica de elaborar en esta época de cuaresma y a tus comensales les en cantar el delicioso sabor champiñones con cebolla, leche, harina, sal, pimienta, huevo y pan molido. …
Primero picamos la chistorra y la hacemos en una sartén a fuego alto hasta que esté bien tostada, la desgrasamos y reservamos. Cortamos en juliana las setas, doramos en una sartén con una cucharada de aceite, los dientes de ajo …
Preparamos la tortilla de la forma de siempre, pochamos la patata y la cebolleta en aceite de oliva, si lo preferís no pongáis la cebolleta, batimos cinco huevos, ponemos a punto de sal, mezclamos con la patata pochada y la …
Picamos finamente los ajetes, en la sartén con una o dos cucharadas de aceite se doran ligeramente, picar las setas en juliana e incorporar a los ajetes dorados, cocinar a fuego alto hasta que las setas estén bien doradas y sazonar. Batir los huevos …
Triturar los dientes de ajo y picar la cebolla, en dos o tres cucharadas de aceite doramos los dientes de ajo cuando tengan color poner la cebolla, poner a punto de sal y cocinar hasta que la cebolla quede bien …
Elaboración: 1. Primero calienta el horno a 425ºF. 2. Cortar el pie/base de las setas, limpiar bien y cortar en trozos largos de 1/2 pulgada. 3. Poner los trozos de seta en una bandeja de horno. Agrega la cucharadita de …
Mezclamos el pollo con las claras, la fécula remojada, 15 g de manteca derretida, el puerro y el jengibre. Salpimentamos. Formamos las bolitas. Freímos con manteca de cerdo. Reservamos. Con 50 g de manteca salteamos a fuego fuerte el jamón, …
Una receta española para hacer unos deliciosos pimientos rellenos de setas y langostinos… en otras zonas a los pimientos les llaman chiles pero pueden hacer igualmente la receta, nada mas que no sean chiles picantes, o sí, si le desean …
Ingredientes para 6 porciones: 1 barra de margarina, con sal, 2 cucharadas de cebolla picada fina, 500 g spaguetti, 1/2 taza de crema, 400 g setas, 1 cucharadita de eneldo fresco picado o perejil picado, sal y pimienta al gusto. …