Preparamos las gelatinas con la mitad de agua que indica el envase. Vaciamos en un molde rectangular. Metemos a refrigerar. Rebanamos las fresas, el durazno y la manzana. Pelamos la mandarina separar los gajos, le quitamos las semillas y la …
En un recipiente ponemos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta, mezclamos bien hasta formar un condimento de consistencia suave. Cortamos los champiñones en láminas finas e …
Horno precalentado a 160 °C. Retiramos la piel y grasa del salmón. Dividimos en 6 porciones y reservamos. Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Agregamos las zanahorias baby, cocinamos hasta que estén al dente. Luego, las ponemos …
Cocinamos las espinacas al vapor hasta reducirlas. Retiramos del fuego y escurrimos. Reservamos. Lavamos las ramitas de romero, retiramos las hojas y las picamos finamente. Cuando la espinaca estén tibia, cortamos en trocitos pequeños. Batimos los huevos en un recipiente …
Ponemos una cacerola al fuego con el zumo de naranja, limón y la miel. Pelamos las manzanas y con una cucharilla o un sacabocados hacemos las bolitas de manzana, las echamos en los zumos, dejamos hervir 2 minutos, retiramos y …
Asamos los pimientos rojos, después los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trocitos y lo ponemos en un bol. En un mortero ponemos el ajo, la sal y el comino, machacamos bien y le ponemos poquita agua. …
Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras. Lavamos las demás verduras y cortamos los pimientos en tiras y en rodajas el calabacín y la berenjena (que salaremos previamente para que suelte el agua que amarga). Ponemos las verduras en …
Aplanamos los filetes, quitamos los bordes con grasa. Añadimos la sal y pimenta. Reservamos. Batimos los huevos con el ajo y el perejil picados finamente. Sumergimos los fietes. Reservamos. Mezclamos el pan rallado con el queso rallado y pasamos los …
En un comal asamos los chiles poblanos, después los pelamos y retiramos las semillas. En una sartén con un poquito de aceite freímos la cebolla junto con el jitomate. Cuando el jitomate cambie de color agregamos los champiñones y cocinamos …