Frittata de manzana y queso cheddar
Elaboración: 1. Primero hay que calentar el horno a 450ºF. 2. En un bol mediano hay que batir los huevos y las claras de huevo y la mitad del queso. Agrega sal y pimienta. 3. En una sartén de hierro …
sal
Ensalada de patatas y manzanas
Elaboración: 1. Poner a cocer las patatas en agua salada, por 10-14 minutos o hasta que estén tiernas. Cuando estén hechas escurrir la agua. Dejar enfriar. 2. Mientras las patatas se están cociendo, en un bol combina la cebolla roja, …
Alcachofas Rebozadas
Elaboración: 1. Quitamos las partes duras de las alcachofas para dejar sus hojas más tiernas. Las cortamos en cuatro partes y refregamos con zumo de limón. Vamos a hervir en abundante agua con sal hasta que queden tiernas. Escurrimos y …
Espagueti con caballa
Elaboración: 1. Primer hay que picar muy finamente la cebolla y el ajo. Troceamos la zanahoria en pequeños trozos. Sofreímos hasta que quede bien pochada la verdura. Para finalizar incorporamos los tomate bien troceados y dejamos unos minutos hasta que …
Revuelto de huevos con bacalao
Elaboración: 1. Primero hay que desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de calor y se reserva. 2. En un cuenco …
Gambas picantes con cilantro y lima
Elaboración: 1. Primero hay que hacer el sazon o aderezo para las gambas. Hay que mezclar la sal, la paprika, el comino, el curry, la cayena y la canela. Espolvoree el aderezo sobre las gambas en un bol, revolver para …
Tomate para pan con un toque de almendras
Elaboración: 1.Primero tienes que tostar las almendras en una sartén sobre fuego medio, revolver por 5 minutos, o hasta que las almendras estén un poco doradas. Quitar del fuego y dejar enfriar. 2.Agrega todo los ingredientes en un procesador de …
Arepitas de Yuca
Elaboración: 1. Pelar la yuca y con un rallador (guayo) rallarla. Ya rallada toda la yuca, la exprimes bien y le echas, todo los demás ingredientes, y mezclar bien. 2. Con la ayuda de una Cuchara la va formando, que no queden …
Dulce de coco tierno
Elaboración: 1. Primero hay que lavar y picar la masa de coco tierno en pedazos pequeños con un cuchillo. 2. Mezclar todos los ingredientes menos la condensada. Llevar a fuego alto hasta punto ebullición (hervir) por 5 minutos. Pasado el …