Ingredientes para 6 porciones: 6 chiles poblanos asados y desvenados, 1/2 k de champiñones, 1 diente de ajo, 1 cebolla chica rebanada, 3 jitomates picados, 1/2 de queso Oaxaca, 1/2 litro de crema, Un chorrito de leche, consomé de pollo …
Ingredientes para 4 porciones: 50 g azúcar glas, 2 claras de huevo, 400 g pulpa de melón, 1 cucharada jugo de limón. Cocinamos el melón en agua, azúcar glas y el limón hasta que esté tierna, pasamos por el colador y …
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/8 de cucharadita de pimienta roja molida, 225 g de …
Ingredientes para 4 porciones: 12 canelones, 2 cucharadas de mantequilla, 1 ajo finamente picado, 1/2 cebolla, 1 lata de atún en agua, 1/2 k de espinacas finamente picadas, 1 pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Para la Salsa: 3 …
Ingredientes para 4 porciones: 1 tomate saladet, sin piel, 1/2 lechuga romana, desinfectada, 1 cebolla chica, picada, 1 manojo de cilantro desinfectado y picado, 1 cucharada de jugo de limón, 450 g de camarones pacotilla o coctel y 1 manzana. …
Ingredientes para 6 porciones: 3 pechugas sin hueso, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Para la salsa: 2 tazas de jugo de naranja, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal, 45 g de mantequilla …
Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de mostaza de dijon, con semillas enteras, 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 manzanas rojas, cortadas en juliana, 2 manzanas verdes, cortadas en juliana, 4 tallos …
Ingredientes 4 porciones: 3 cabezas del pescado de su preferencia, 4 filetes de pescado, 1 taza de tomate molido y colado, 3 tazas de agua, 1 rama de apio, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de orégano, 1 …
Ingredientes para 4 porciones: 250 g de puré de lima, 250 g de agua, 50 g de claras de huevo, 125 g de tequila y 250 g de jarabe. Mezclamos puré de lima, el agua, las claras de huevo, el tequila y …