Pollo Asado en Olla Exprés
El pollo entero lo limpiamos por dentro, lo rellenamos el limón en trozos, los ajos enteros con piel, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Colocamos en la olla el pollo con el aceite de girasol. Ponemos a …
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Salmón a la Naranja
Precalentar el horno a180°C. Cocinamos las papas en una olla con agua y sal por 8 a 10 minutos. Eliminamos el agua de la cocción y colocar en un recipiente aparte. En un recipiente hondo, mezclar 2 cucharadas de jugo …
Lomos de Salmón al Yogur
En una sartén agregamos el aceite y calentamos a fuego medio, añadimos los dientes de ajo triturados, dejamos sofreír un poco, luego agregar el perejil picadito. Dejamos cocinar por 3 minutos para que el ajo suelte su sabor, agregamos los …
Sándwiches de Atún con Mayonesa
Mezclamos a modo de crema 1/2 pepino, el apio picado, el atún, la mayonesa y el jugo de limón. Untamos con la mezcla las rebanadas de pan. Agregamos hojas de lechuga, rodajas de tomate, cebolla, pepino o cualquier otro vegetal …
Islas Flotantes de Rompope
Reservamos 1 taza de rompope. Ponemos a hervir la leche con 1taza de rompope, la vainilla y el azúcar mezclando bien. Batimos las claras a punto de turrón o nieve junto con el azúcar. Cuando la leche suelte el hervor, …
Alcachofas a la Catalana
Limpiamos las alcachofas y las cortamos cada una en 8 trozos. Las regamos con el zumo de limón para evitar que pongan negros, lavamos el apio y lo cortamos en trozos de unos 5 centímetros. Dejamos las pasas 5 minutos …
Coctel Margarita de Chamoy
Escarchamos las copas pasando la mitad de un limón por el borde para que se adhiera el chile piquín y la sal. En la licuadora ponemos el hielo, el tequila, el chamoy, jugo de limón y un poco de sal. …
Tarta de Manzana
Batimos con la batidora los huevos, la levadura, la mantequilla y la harina y terminamos amasando con las manos sobre la mesa enharinada. Pelamos las manzanas, las partimos por la mitad, quitando el corazón, y troceamos de forma que queden …
Waffles con Naranja
En una olla de 1 cuarto de galón, calentamos el azúcar morena, la maicena y el jugo de naranja, hasta que hiervan, a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia. Hierve y revuelve de 1 a 2 minutos o hasta que …