Picamos los ajos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite. Incorporamos los champiñones laminados y las judías verdes troceadas, freímos bien. Añadimos la pulpa de pimiento y el vino blanco. Agregamos el jamón cortado en daditos …
Pelamos las cebollas y las ponemos en una olla con manteca para que se doren. Agregamos el azúcar, la sal y la pimienta. Entonces incorporamos el jerez y el caldo. Tapamos la olla dejando una rendija para que evapore y …
Quitamos el exceso de grasa y la piel que recubre al matambre y lo colocamos con la grasa hacia abajo. Condimentar con sal y pimienta negra. Cortamos todas las verduras en juliana las zanahorias, los morrones, las cebollas y el …
Dividimos las hojas de espinaca entre cuatro platos para ensalada. Cortamos los higos por la mitad y los colocamos sobre la espinaca. Espolvoreamos la cebolla colorada cortada en rodajas finas. Agregamos el queso y las nueces cortadas en mitades o …
Tomamos 4 espárragos blancos, los escurrimos y trituramos muy bien con el queso. Ponemos a escurrir los espárragos verdes y reservamos. Estiramos las láminas de Salmón y cubrimos con la preparación con espárragos y queso, colocamos encima los espárragos verdes, …
Salpimentamos la carne y con el hilo rodeamos cada porción y atamos para que una vez cocidos no pierdan su forma. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva sellamos por ambos lados. Después metemos al horno …
Comenzamos mezclando con la batidora la manteca blanda con el azúcar, hasta obtener una crema.Sin dejar de batir le agregamos los huevos de a uno. Agregamos la ralladura de limón, la harina y unimos todo muy bien. Tomamos la mitad …
En una sartén calentamos el aceite y acitronamos la cebolla, agregamos la maicena y mantenemos en el fuego moviendo constantemente hasta que esté dorada. Incorporamos la pulpa de tamarindo, las pasas, el azúcar, el vinagre y el agua, sazonamos con …
Pelamos y les retiramos el corazón a las manzanas, las cortamos en rodajas, las ponemos en agua junto con el jugo de limón para que no se pongan oscuras. Trozamos las rebanadas de piña en cubos medianos. En un recipiente, …