Salmón con Asadillo Manchego
Asamos los pimientos rojos, después los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trocitos y lo ponemos en un bol. En un mortero ponemos el ajo, la sal y el comino, machacamos bien y le ponemos poquita agua. …
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Ensalada de Verduras Asadas con Vinagreta de Aceitunas Negras
Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras. Lavamos las demás verduras y cortamos los pimientos en tiras y en rodajas el calabacín y la berenjena (que salaremos previamente para que suelte el agua que amarga). Ponemos las verduras en …
Tortilla de Camarones
En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, el colorante y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida, ni muy espesa. En una sartén calentamos el aceite y vamos …
Papas Aliñadas
Ponemos a cocer las patatas en una olla con agua, también hacemos lo mismo con los huevos. Cuando las patatas estén tiernas las sacamos y dejamos enfriar, (para ver si están tiernas las pinchamos con un tenedor). Picamos la cebolla, …
Spaghetti con Salsa de Atún
Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, escurrimos bien. Mientras calentamos el aceite en una sartén y freímos la cebolla muy picada hasta que esté transparente. Incorporamos los tomates pelados y muy picados, …
Tarta de Tiramisú para el Día de las Madres
Para la crema: vaciamos la nata en un bol grande y metemos 5 minutos en el congelador. Despues batimos hasta obtener la nata montada. Reservamos. Batimos las claras de los huevos a punto de nieve. Echamos el queso crema sobre …
Croquetas de Arroz y Acelgas
Cocinamos el arroz con el doble de agua con sal. Lavamos y troceamos las acelgas y las ponemos a hervir al vapor o con un poco de agua y sal. Despues las picamos finitas y reservamos. Cuando el arroz este …
Hojas de Acelgas Rellenas
Calentamos 2 cucharadas de aceite en una olla, añadimos la cebolla picada y dejamos cocinar a fuego medio unos minutos. Incorporamos el arroz, un puñado de menta picada, las especias que queramos y el zumo de limón. Salpimentamos y echamos …
Milanesa de Res
Aplanamos los filetes, quitamos los bordes con grasa. Añadimos la sal y pimenta. Reservamos. Batimos los huevos con el ajo y el perejil picados finamente. Sumergimos los fietes. Reservamos. Mezclamos el pan rallado con el queso rallado y pasamos los …