Alubias con Acelgas
Ponemos las alubias en remojo la noche anterior en agua fría. Al día siguiente, una vez enjuagadas y escurridas. Colocamos las alubias en una olla cubiertas con agua fría y a fuego fuerte para que empiece a hervir rápido. Las …
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Ensalada Carioca Original
Lavamos todas las verduras, cortamos los tomates en dados, picamos el cebollino, rallamos la zanahoria. En una ensaladera unimos todos estos ingredientes con los champiñones crudos y los arándonos. Aderezamos con sal y el aceite de oliva.
Ojitos o Pepitas
Horno precalentado a 180º C. Mezclamos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca, hasta formar una preparación con una textura de arena. Agregamos la miel y los huevos. Formamos un rollo y llevar a la heladera …
Alitas de Pollo Empanizadas
Limpiamos muy bien las alitas y las pasamos por la llama de una hornilla para quemar los restos de plumitas. Pasamos las alitas por la harina mezclada con la páprika. Luego las pasamos por el huevo batido con perejil picado. …
Canelones con Pollo
Para empezar con nuestra receta canelones de pollo lo primero que debemos hacer es cocinar las pechugas a la plancha, después las picamos muy finamente de tal forma que quede casi como carne molida. Horno precalentado a 200ºC. Picamos los …
Arroz con Fideos
En una sartén calentamos el aceite a fuego medio alto. Añadimos el fideo quebrados en trozos de 3 cm; freímos sin dejar de remover hasta que dore. Añadimos la cebolla finamente picada y el ajo finamente picado; cocinamos de 2 …
Ensalada Alemana
Maceramos con ½ hora de anticipación, la cebolla blanca picada en cuadritos con vinagre, sal y pimienta. Ponemos a hervir agua con sal y cocemos las papas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las …
Champiñones Rellenos de Atún
Lavamos bien los champiñones y separamos los sombreros del tallo. Los tallos los picamos finamente, al igual el perejil y el pimiento. En una sartén con poco un aceite de oliva, echamos los tallos de los champiñones y el pimiento, …
Brazo Gitano con Ensaladilla Rusa
En un recipiente con abundante agua y cocemos los huevos por 10 minutos, retiramos y refrescamos con agua del grifo. En una olla o en una olla a presión cocinamos la papa y las zanahorias. Pondremos abundante agua y una …