Ponemos las acelgas troceadas y lavadas en una olla con agua hirviendo con sal, déjalas cocer durante media hora. Freímos los ajos junto con los piñones, cuando estén dorados, retiramos y reservamos. Cortamos en cubos las patatas y las freímos …
Ponemos las alubias en remojo la noche anterior en agua fría. Al día siguiente, una vez enjuagadas y escurridas. Colocamos las alubias en una olla cubiertas con agua fría y a fuego fuerte para que empiece a hervir rápido. Las …
Lavamos todas las verduras, cortamos los tomates en dados, picamos el cebollino, rallamos la zanahoria. En una ensaladera unimos todos estos ingredientes con los champiñones crudos y los arándonos. Aderezamos con sal y el aceite de oliva.
Lavamos los calabacines, los cortamos longitudinalmente. Utilizamos una cuchara para quitar el relleno (dejamos un centímetro de relleno alrededor de los bordes). Reservamos. Cortamos bien fino el relleno del calabacín y colocamos en un recipiente junto a la salsa de …
Horno precalentado a 185º C. Abrimos las pechugas cortándolas por la mitad, sin llegar hasta el otro extremo, salpimentamos. Reservamos. Lavamos y cortamos las verduras. Pelamos y troceamos la zanahoria, el calabacín y el pimiento verde, picamos muy fina la …
En una ensaladera vamos poniendo el elote descongelado, los chícharos descongelados, el jitomate picado, la cebolla morada picada finamente y el pimiento morrón picado finamente. Revolvemos y añadimos la pechuga picada en cubos. Para el aderezo mezclamos el ajo finamente …
Limpiamos las frutas, retiramos la cascara y picamos a los mangos les quitamos el hueso. Colocamos la fruta picada en la licuadora. Luego incorporamos uno a uno los cubos de hielo. Verificamos si necesita azúcar, es al gusto. Servimos la …
Colocamos en la licuadora el agua de coco y el coco en trozos, la leche evaporada y un poco de azúcar, licuamos bien. Vaciamos sobre una jarra con suficientes cubos de hielo. Servimos. Tips: podemos utilizar 1/2 taza crema de …
En una olla combina el azúcar morena, el azúcar granulada, la leche condensada y la mantequilla. Calentamos a 185º C o hasta que una pequeña cantidad de jarabe caiga sobre agua fría y forme una bola rígida. Hundimos la manzana …