Hot Cakes de Naranja
Ingredientes para 20 piezas: 2 tazas de harina de maíz, ¾ taza de azúcar, 4 huevos, 2 cucharadas de polvo para hornear, ¼ taza de leche y 3 cucharadas de ralladura de naranja. En un recipiente vaciamos la harina de …
huevos
Tortilla de Champinones
Ingredientes para 1 porción: 2 huevos, 100 g champiñones, queso rallado, 1/2 diente ajo, perejil picado y aceite. Limpiamos los champiñones y los rebanamos. Batimos los huevos. Reservamos. Calentamos una sartén con un poco de aceite. Agregamos los champiñones, los salteamos. …
Bombas con Crema de Manzana
Ingredientes para 6 porciones: 150 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 2 huevos, 150 ml de leche, 50 g de azúcar, aceite virgen extra, 1 pizca de sal, azúcar con canela en polvo y hojas de menta. …
Alas de pollo con brocoli
Ingredientes para 4 personas: 12 alas de pollo, 250 g de brócoli, 1 cucharada de pimentón, 2 ajos picamos finamente, 2 huevos, aceite virgen extra, sal, pimienta y perejil picado. Limpiamos las alas de pollo, quitándoles la punta, córtalas en …
Rollos de pescado
Ingredientes: 8 filetes de mojarra, 2 huevos y 1 rebanada de pan tostado y molido. Para el relleno: 1 lata chica de champiñones, 2 tomates pelados y picados, 2 cucharadas de puré de tomate, 1/2 taza de vino blanco, 1/2 …
Flan de Queso con Chipotle
Ingredientes para 8 porciones: 750 g de queso manchego rallado, 10 huevos, 1 litro de crema, chiles chipotle adobados al gusto, papel aluminio, papel encerado, mantequilla, sal y pimienta. Licuar la crema con los huevos y los chiles chipotle. Sazonar …
Acelgas con Papas
Ingredientes para 5 porciones: 5 manojos de acelgas, 2 huevos, ½ taza de pan molido, 3 cucharaditas de aceite de maíz o girasol, 2 papas medianas, cocidas y peladas, 1 pizca de sal y pimienta al gusto. Quitar las hojas …
Pambazos
Ingredientes: 300 g de harina, 3 cucharadas de harina para amasar, 2 cucharadas de manteca, 2 huevos, 1 cucharadita de sal, ¼ taza de leche y ¼ litro de aceite. Utensilios: 1tabla de amasar, 1molde de tartaleta ovalado y 1cernidor. …
Bolitas de Queso
Ingredientes: 800 g de queso cheddar o gouda, 2 huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear, 2 tazas de harina y ajo en polvo es opcional. Rallar finamente el queso y añadir. Los huevos, el polvo de hornear, el harina …