Vichyssoise

Vichyssoise

Lavamos los puerros, los pelamos y los cortamos en rodajas. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en trozos. Rehogamos el puerro en la mantequilla. Cuando esté blando añadimos las patatas y el caldo necesario para que quede líquido pero con consistencia. Sazonamos …

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Sepia con Guisantes

Sepia con Guisantes

Limpiamos y cortamos la sepia en cuadrados. En una olla, freímos los dientes de ajo hasta que estén ligeramente dorados los retiramos. Reservamos. En la misma olla añadimos los tomates cortados a trozos pequeños y freímos. Cuando ya está listo, …

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Ensalada de Zanahoria Especiada

Ensalada de Zanahoria Especiada

Cocinamos la zanahoria en agua hirviendo con el ajo machacado por 6 minutos. Después ponemos a fuego lento hasta que estén blandas. Las escurrimos y las pasamos por agua fría para parar la cocción. Reservamos. En una sartén, colocamos las …

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Manzanas con Semillas de Sésamo

Manzanas con Semillas de Sésamo

Ponemos a tostar las semillas de sésamo. Retiramos el corazón a las manzanas, sin pelarlas y las cortamos en aros de 1 centímetro de grosor. Ponemos azúcar a uno de los lados de los aros. Reservamos. En una sartén calentamos …

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Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Colocamos el chocolate en procesador de alimentos hasta que se triture, o lo rallamos a mano con una cuchilla grande sobre una tabla o superficie plana. Calentamos la leche y la crema en una olla hasta que esté a punto …

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Manzanas Asadas con Frutos Secos

Manzanas Asadas con Frutos Secos

Vídeo receta donde vemos la preparación de un postre fácil y rápido de elaborar. Horno precalentado a 150º C aproximadamente 45 a 60 minutos, dependiendo de las manzanas si están muy maduras tardará menos tiempo.  

Tarta tres Chocolates

Tarta tres Chocolates

Vídeo receta donde vemos la forma para realizar una  rica tarta y además muy fácil, siguiendo paso a paso cada indicación. Debemos prepararla un día antes, ya que debemos refrigerarla.  

Merluza en Salsa Verde

Merluza en Salsa Verde

Vídeo receta donde nos mostraran de forma fácil y rápida, cómo preparar lomos de merluza, siguiendo paso a paso las indicaciones.  Para disfrutar con la familia o amigos.  

Agua de Piña y Albahaca

Agua de Piña y Albahaca

Licuamos la piña, el agua, la azúcar, el hielo y el cardamomo. La albahaca la colocamos al último en el agua. Servimos fría.