Fajitas de Pechuga de Pollo

Ingredientes para 4 porciones: 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas, 1/4 taza jugo de limón, 2 cucharadas agua, 4 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada chile en polvo, 1 cucharada comino en polvo, 1/2 cucharadita …

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Macarrones

Ingredientes para 4 porciones: 250 g de macarrones, 250 g de tomate frito ya preparado, 2 cebollas, 100 g de queso mozzarella rallado, 6 cucharadas de aceite de oliva,1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida y orégano. …

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Ensalada de Vegetales

Ingredientes para 4 porciones: 3 tazas de vegetales mixtos, 2 naranjas en gajos sin piel, ½ taza de apio picadito, 2 cucharadas de cebolla picada, ¼ de taza de vinagre de sidra, ¼ de taza de azúcar, 2 cucharaditas de …

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Entomatadas con Pavo

Ingredientes para 3 porciones: 18 tortillas de maíz, 350 g de queso panela en tiras, 350 g de pechuga de pavo en tiras. Para la Salsa: 190 g de queso crema, 7 jitomates guaje, 1/4 de cebolla blanca, 1 taza …

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Pollo en Salsa

Ingredientes 4 porciones: 1.4 k de pollo, cortado en trozos grandes, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas picadas, 6 chiles habanero, picados, 8 tomates maduros, picados, 450 ml caldo de pollo, 240 ml de crema de cacahuate, 1 …

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Filete de Pescado al Morron

Ingredientes: 4 filete de pescado , 2 tomates en rodajas, 1 cebolla en rodajas, 1 chile morrón verde en rodajas, 1 chile morrón rojo en rodajas, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de cilantro picado, sal de ajo y pimienta …

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Camarones en Salsa Rosa

Ingredientes para 4 porciones: 1/2 cebolla mediana, finamente rebanado, 2 tomates picados, 1 pimiento rojo picado, 8 chiles habanero picados, 60 ml de aceite de maní para freír, 36 camarones grandes, cocidos, sal y pimienta al gusto. Moler el pimiento …

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Camarones en Chipotle

Ingredientes para 2 porciones: 12 camarones grandes limpios con cola, 10 dientes de ajo machacados, 2 chiles chipotles y su caldo, 2 jitomates cocidos, jugo de limón, ½ cebolla, sal y pimienta. Marinar los camarones en limón con la sal, los …

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Arroz Emperador

Ingredientes para 4 a 6 porciones: 1 taza de arroz, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo machacados, 1 zanahoria cortada en julianas, 1 calabaza cortada en rodajas, 5 elotes baby partidos a lo largo, 2 cucharadas …

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