Bacalao Rebozado
Ponemos a desalar el bacalao por 24 horas sino es muy grueso. Retiramos la piel y las espinas. Machacamos en el mortero orégano, perejil y ajo cuando queda una pasta se le echa el vinagre y el agua. Esta triturada …
bacalao rebozado
Bacalao Rebozado
Ingredientes para 4 porciones: 1 cucharadita de orégano, 3 dientes de ajo, 250 g de harina, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de perejil picado, 3 cucharadas de vinagre, 200 ml de agua, 700 g de bacalao, 200 ml de …