Ingredientes:
4 rebanadas de jamón york gruesas o 8 finas
6 rebanadas de queso de fundir
1 huevo
2 cucharadas de harina
Pan rallado
Aceite de girasol u oliva
4 rebanadas de jamón york gruesas o 8 finas
6 rebanadas de queso de fundir
1 huevo
2 cucharadas de harina
Pan rallado
Aceite de girasol u oliva
Preparación San Jacobos:
Ponemos la rebanada de jamón (dos si son finas). Colocamos encima 3 rebanadas finas de queso de fundir.
Podemos cortar en dos o en cuatro partes.
Pasamos cada parte de los San Jacobos por harina, cubrimos por toda su superficie y bordes. Reservamos.
Batimos el huevo y pasamos cada San Jacobo por el huevo y cubrimos con el pan rallado. Reservamos.
Caliéntanos el aceite en una sartén a fuego moderado y freímos los San Jacobos con cuidado para que no se quemen.
Cuando estén dorados, retiramos del fuego y ponemos sobre papel absorbente.
Servimos bien calientes los San Jacobos.
