Ingrediegratisntes para 6 porciones: 8 tomatillos,1 cebolla, 4 chiles serranos, 5 dientes de ajo,1 cucharadita de comino molido, 1/2 taza de caldo de verduras y sal al gusto.
Corte la cebolla por la mitad, sin pelar al igual que los ajos sin pelar. Para asarlos en el , por los dos lados, junto con los tomatillos sin trocear y los chiles, hasta que queden bien dorados.
Retirarles la piel y cortemos para molerlos en la licuadora agregué el caldo de verduras y el comino. En una sartén, vierta la salsa y dejarlo reducir un poco.