6 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
2 huevos
340 g harina aproximadamente
Ralladura de limón, o naranja, o anís
Para freír:
Aceite de girasol
Procedimiento Rosquillas Caseras :
Ponemos el aceite de girasol en una sartén a calentar, cuando empiece a humear apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Mezclamos el azúcar, el agua, los huevos y la ralladura de limón o de naranja, o un pequeño chorro de anís. Batimos y añadimos el aceite de girasol frío, entonces batimos a mano.
Agregamos poco a poco la harina, y vamos amasando hasta que se despegue la masa de las manos.
Ponemos en una sartén suficiente aceite de girasol a calentar, tomamos una porción de la masa, hacemos un churro y unimos los bordes, freímos en aceite caliente, dejamos que se doren un poco por ambos lados, retiramos y ponemos sobre papel absorbente.
Repetimos el mismo procedimiento hasta terminar con la masa.
Rosquillas Caseras con un toque de limón, o naranja, o anís elige el de tu preferencia.