Huevos a la Vasca
Ingredientes para 4 porciones: 8 huevos, 200 g de almejas, 200 g de cocochas, 2 dientes de ajo, 50 ml de vino blanco, 200 ml de caldo de pescado, cebollino, aceite de oliva y sal. Se calienta aceite en una …
Recetas Varias
Filete de Pescado Endiablado
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 1 1/2 taza de salsa pico de gallo de lata, 6 filetes de pescado huachinango, Sal, pimienta, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 taza de crema, 2 cucharadas de perejil …
Pasta con Crema de Calabaza
Ingredientes para 8 porciones: 500 g calabaza, 250 g pasta (coditos o caracolas), 150 g requesón, 1 lata leche evaporada, 1 pizca azafrán, 1 pizca nuez moscada, 1 cucharadita de sal, 1 pizca Pimienta, 2 litros de agua. Se pela …
Pastel de Papas
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 6 cucharadas de queso Parmesano, 6 cucharadas de pan molido, 1/2 barra de mantequilla de 90 g, 6 papas cocidas rebanadas delgadas, 250 g de jamón finamente picado, 1 taza de …
Albondigas Rellenas
Ingredientes para 8 porciones: 6 cucharadas de pan molido, 190 g de queso crema, 250 g de carne de res molida, 250 g de carne de cerdo molida, sal, pimienta, 1 diente de ajo, finamente picado, 1/2 taza de cebolla …
Pechugas de pollo al Limón
Ingredientes para 6 porciones: 6 rebanadas de jamón, 190 g de queso crema, 6 filetes de pechuga de pollo aplanados, 1 cucharada de consomé en polvo, 1 taza de harina, 3 huevos ligeramente batidos, 1 taza de pan molido, 1/2 …
Calabacitas Rellenas de Atun
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 3 cucharadas de crema natural, 3 cucharadas de leche, 2 latas de atún en agua, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 diente de ajo finamente picado, 2 jitomates picados en cubos, …
Rajas Poblanas
Ingredientes para 8 porciones: 190 g de queso crema, 2 cucharadas de aceite, 3 cebollas rebanadas, 2 tazas de granos de elotes cocidos, 10 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en rajas, 1/2 taza de leche, 1 taza de crema, …
Chiles Rellenos
Ingredientes para 8 porciones: 8 chiles poblanos asados y desvenados, 1/2 taza de harina, 4 claras de huevo a punto de turrón con las yemas, aceite el necesario. Relleno: 400 g de queso crema, 800 g de frijoles negros refritos. …