Mil hoja de Lubina
Ingredientes para 2 porciones: 200 g de lubina, 180 g de endivias, 200 ml de aceite de oliva, 2 limones, 30 g de higo seco. Rebanar los higos y dejar reposar en aceite. Verter la mitad del aceite en la …
Recetas Varias
Sopes de Nopal
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 6 nopales enteros, 1 lata de frijoles refritos negros, 1 taza salsa ranchera o verde. Asar los nopales en una sartén, posteriormente untarles frijoles, colocar una rebanada de queso. Servir con …
Pure de Papa
Ingredientes para 6 porciones: 1 k de papas, 190 g de queso crema, 1 taza de leche, 1/2 taza de queso parmesano. cocer en agua las papas, pelar y triturar. Incorporar el queso crema, la leche y el queso parmesano, …
Botana de Aguacate
Ingredientes para 4 porciones: 190 g de queso crema, 2 cucharadas de crema, 2 cucharadas de leche, 2 aguacates sin cáscara ni hueso, 1 cucharadita de limón, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 Paquetes de …
Tostadas con Salsa Verde
Ingredientes para 10 porciones: 190 g de queso crema, ½ k de tomates verdes asados, 1 cebolla chica asada, 1/2 manojo de cilantro, 4 chiles serranos asados, 1 cucharadita de concentrado de pollo en polvo, 3 tazas de frijoles refritos, …
Botana de Pate
Ingredientes para 8 porciones: 190 g de queso crema, 180 g de paté de cerdo, 1/3 taza de nuez picada, 2 cucharadas de crema. Licuar el queso crema, el paté de cerdo y la crema hasta que queden perfectamente incorporados. …
Lenguado a la Madrilena
Ingredientes para 4 porciones: 1,1/2 k Lenguado, 2 huevo, 1 k almejas, 100 g jamón serrano, 3 cucharadas pan molido, 4 cucharadas aceite, ½ taza de agua hirviendo, perejil y Sal, al gusto. Limpiar el lenguado, quitarle la piel, lavarlo, …
Pato a la Naranja
Ingredientes para 6 porciones: 2 kilos pato tierno, en piezas o entero, 1taza de vino blanco seco, 4 naranjas, jugo y cáscaras, ½ limó jugo, 1 copa de brandy, 1cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 1taza de caldo …
Besugo al horno Madrileno
Ingredientes para 4 porciones: 1 ½ k de besugo, 1 tomate, 1 limón, 4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva virgen, 4 cucharadas de pan molido, 1 de hoja de laurel, perejil, guindilla y sal al gusto. Retirar …