Pozole de Puerco
Ingredientes para 3 – 4 porciones: ½ k de pierna de puerco en trozo, ½ k de costilla de puerco, 1k maíz pozalero en lata, ½ cebolla, 4 dientes de ajo, 12 chiles guajillo desvenados y sin semilla, sal y orégano …
Recetas Varias
Lasana con Pollo y Champinones
Ingredientes para 2 porciones:1 taza de queso parmesano, 1/2 k de pasta para lasaña. Para la salsa bechamel: 190 g de queso crema, 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de leche, 25 g de harina, 25 g de …
Tamales de Salsa Verde
Ingredientes para 12 porciones: 1 k de harina para tamales, 250 g de manteca de cerdo, 5 cucharadas de polvo para hornear, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo, 2 tazas de caldo, 2 manojos …
Ponche de Frutas para Navidad
Ingredientes para 10 porciones: 500 g de tejocotes, 100 g de tamarindo pelado, 4 litros de agua, 2 rajas de canela, 2 trozos de caña peladas y cortada en bastoncitos, 2 manzanas cortadas en cubos, 2 taza azúcar, 1 naranja …
Pavo con Garbanzo
Ingredientes para 4 porciones: 2 dientes de ajos, 2 ramas de cebollín, 1 rama de puerro, 1/2 cebolla morada, 1/2 cebolla, 1/4 pimiento anaranjado, 1/4 pimiento amarillo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cubos de tomate,1 lata de garbanzo, …
Pavo con Castanas
Ingredientes para 6 porciones: 1 pavo de 2 k, 1 bote de castañas en conserva, 200 g de ciruelas secas sin hueso, 2 manzanas, 200 g de salchichas, 200 ml de vino blanco seco, 100 g de tocino en rebanadas, …
Pavo a la Tutada
Ingredientes para 6 porciones: 1 1/2 k de pechuga de pavo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Horno precalentado a 250 °C, salpimiente la pechuga, corte las cebollas en aros y luego …
Pavo a la Parrilla
Ingredientes: 1 pavo, 4 cucharadas de pimentón, 1 taza de jugo de toronja y sal al gusto. Abrir al pavo un día antes de la cocción, 2 horas antes de ser cocinado poner la sal, el pimentón y el jugo de …
Chilaquiles Verdes
Ingredientes para 6 porciones: 3 cucharadas de aceite de maíz, 1diente de ajo picado, 1/2 cebolla picada, 1 kilo de tomates verdes, partidos en cuatro, 3 chile serrano, 3 cubitos de concentrado de tomate verde y pollo, 4 tazas agua, …