Salsa de pesto casero
Elaboración: 1. En un batidora, mezclar el ramo de albahaca,los piñones, los dientes de ajo, el queso rallado y el aceite. 2. Poner en un recipiente o envase de vidrio. Esta salsa puede estar en el frigorífico hasta 1 mes. …
Recetas Varias
Canapé con Crema de Champiñones
Para la crema sofreímos los champiñones con la mantequilla. Incorporamos el perejil, el jugo de limón y la crema de leche. Cocinamos a fuego lento para que reduzca el líquido, sazonamos con sal y pimienta. Lo pasamos a la licuadora …
Empanadas de Champiñones
Ingredientes: 160 g de manteca 1 cucharada de azúcar molida 1/2 cucharadita de sal 2 yemas 2 cucharadas de leche 250 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Relleno: 1/2 pocillo de aceite 30 g de manteca 1 …
Canapés de Champiñones a la Provenzal
Ponemos al fuego la manteca junto con el agua, cuando esté derretida. Agregamos el perejil y el ajo picados, dejamos rehogar, sin que se doren. Añadimos los champiñones escurridos en trocitos, dejar unos minutos más sobre el fuego. Condimentamos con …
Canapés de Champiñones
Limpiamos los champiñones, los cortamos en rodas. Para la manteca compuesta: mezclamos la manteca con el ajo, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Untamos las rebanadas de pan con la manteca compuesta. Colocamos encima los …
Arroz con verduras y mejillones
Preparación: 1. Se rehoga en aceite el ajo y la cebolla. Cuando estén hechos, agregamos el arroz y rehogarlo 3 minutos más. 2. Cocer las verduras durante unos 20 minutos y reservarlas. 3. Agregar agua o caldo al arroz y …
Sopa castellana con huevo
Ingredientes: * 1 litro caldo ave * 50 gr. chorizo * 50 gr. jamón curado * 150 gr. pollo * 4 diente ajo * 1 puerro * 100 gr. calabaza * 20 gr. fideos * 50 gr. pimentón * 50 …
Paella de legumbre y costillas
Ingredientes: * 150 gr. garbanzos * 100 gr. arroz * 3 zanahorias * 12 espárragos * 50 gr. guisantes * 1 pimiento verde * 300 gr. costillas cerdo * Cebollino, romero * 1 vaso leche * 100 gr. harina * …
Jamoncitos de pollo con salsa de curri
Ingredientes para 4 personas: – 12 jamoncitos de pollo – una cucharada sopera de curri, – 6 pimientos del piquillo – 2 dientes de ajo – un vaso de agua – un poco de cebolla – medio vaso de vino …