Ingredientes:
2 litros de caldo de pollo
1 k de maíz pozolero precocido
1 diente de ajo
Sal
1 cebolla blanca
Orégano seco
3 ramas de epazote
2 chiles serrano
7 rábanos
½ manojo de hojas de cilantro
½ manojo de hojas de perejil
7 hojas de lechuga
8 tomates verdes (tomatillo)
1 pechuga de pollo
¼ cucharita de pimienta negra molida
1 aguacate
¼ cucharita de comino molido
1 limón
2 litros de caldo de pollo
1 k de maíz pozolero precocido
1 diente de ajo
Sal
1 cebolla blanca
Orégano seco
3 ramas de epazote
2 chiles serrano
7 rábanos
½ manojo de hojas de cilantro
½ manojo de hojas de perejil
7 hojas de lechuga
8 tomates verdes (tomatillo)
1 pechuga de pollo
¼ cucharita de pimienta negra molida
1 aguacate
¼ cucharita de comino molido
1 limón
Sonia Ortiz nos explica de forma sencilla y pasó a paso para que lo podamos preparar en casa.
Se sirve con rabanitos, lechuga, cebolla, orégano, aguacate y unas gotitas de limón; acompañar con tostadas y chiles capones.