Gelatina con Yogurt

Ingredientes para 6 porciones: 1 paquete grande de gelatina de fruta, 1 taza de yogurt de la misma fruta que la gelatina, 2 tazas de agua hirviendo y 2 tazas de agua fría. En un refractario agregue el agua hirviendo, …

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empanadas de calabaza

Empanadas de Calabaza

Para la mermelada: se cortar la calabaza en pedazos grandes sin cáscara y sin semillas, se cocina a vapor con poquita agua porque la calabaza suelta mucha, ya que este pre cocida, agregar la canela y el piloncillo, después cocer …

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Funge con Nuez

Ingredientes para 9 porciones: aceite, 1 taza de azúcar, 1/3 de taza de leche, 1/3 de taza de crema, 60 g de chocolate amargo picado, ¾ de mantequilla, 1 taza de nuez tostada y finamente picada, 1 cucharada esencia de vainilla. En …

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Ensalada Navidena de Manzana

Ingredientes: 3 manzanas peladas  en cuadritos, 1 lata de piña en almíbar en cuadritos, 10 uvas verdes sin semilla, 10 cerezas en almíbar, 300 g de queso gouda o manchego cortado en cuadritos, 1 lata de media crema, 100 g …

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Natilla

Ingredientes para 6 porciones: 7 yemas de huevo, 12 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche, 2 rajas de canela, 1 trozo de cáscara de naranja, 2 ½ cucharadas de fécula de maíz, canela en polvo, 6 fresas. Bate las yemas …

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Cuernitos de Nuez

Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de mantequilla suave, 100 g azúcar glass, 100 g de nuez finamente picada . Poner todos los ingredientes en un bol y se revuelven con las manos hasta quedar una masa suave. En …

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Bombones Rellenos

Ingredientes para 10 porciones: 250 g de mazapán o pasta de almendras, 350 g de chocolate de cobertura, 100 g de manteca de cacao, almendras o nueces peladas. Derretir el chocolate a baño maría con la manteca de cacao. Aplanar …

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Galletas de Moka

Ingredientes para 4 porciones: 20 g de chocolate fondant, 50 g de harina, 50 g de almendras molidas, 30 g de mantequilla, 40 g de azúcar morena, 1 huevo, 1 clara, 2 cucharadas de café, 1 cucharada de canela molida. …

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Rosca de Reyes

Ingredientes para 24 porciones:  30 g  ó 4 sobres de levadura, 5 tazas de harina, 200 g de mantequilla, 4 huevos, 8 yemas, lata de leche condensada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de agua de azahar, 1 taza de …

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